Tu cálculo de carbohidratos en segundos
Toma los datos de la etiqueta y ajusta la cantidad que vas a comer. Verás el cálculo por porción y para tu cantidad completa.
Calcula con tu etiqueta
Esta herramienta usa el formato estadounidense Nutrition Facts, donde la fibra está incluida en los carbohidratos totales. Ingresa ambos datos por una porción de la etiqueta, en gramos.
Qué incluye este resultado
Carbohidratos netos estimados = carbohidratos totales − fibra − deducción elegida de alcoholes de azúcar. Después multiplicamos esa cantidad por las porciones que vas a comer. Con la opción predeterminada no descontamos alcoholes de azúcar. Por ejemplo: 12 g totales menos 5 g de fibra son 7 g por porción; dos porciones suman 14 g netos estimados y 24 g totales.
“Carbohidratos netos” no tiene una definición legal estandarizada. Esta cuenta no predice tu respuesta de glucosa ni indica si un alimento encaja en tu tratamiento. La Asociación Americana de la Diabetes recomienda fijarse en los carbohidratos totales. Lee su explicación sobre carbohidratos.
Dudas al leer la etiqueta
¿Cómo elijo la deducción de alcoholes de azúcar?
Puedes comparar el cálculo sin descuento, con la mitad o con todos los gramos declarados. El resultado muestra el porcentaje y los gramos restados. Por ejemplo, para 20 g totales, 5 g de fibra y 6 g de alcoholes de azúcar, obtienes 15 g, 12 g o 9 g, respectivamente. La absorción varía; descontar el 100 % no significa que todos los alcoholes de azúcar tengan un efecto nulo en la glucosa. Estas opciones son supuestos de cálculo, no recomendaciones de tratamiento.
¿Y la alulosa?
La alulosa no es un alcohol de azúcar. En las etiquetas estadounidenses se incluye en carbohidratos totales, aunque puede quedar fuera de azúcares totales y añadidos. Esta calculadora tampoco la descuenta. Consulta la explicación de la FDA.
¿Sirve para etiquetas de otros países?
Úsala solo si la fibra está incluida en la cifra de carbohidratos que ingresas. Si la etiqueta ya presenta carbohidratos disponibles sin fibra, restarla otra vez daría un resultado incorrecto. Si no puedes confirmar el formato, consulta al fabricante.
¿Tengo que sumar los azúcares aparte?
No. En Nutrition Facts, los azúcares ya forman parte de los carbohidratos totales. Copia el total de la etiqueta, sin sumarlos de nuevo. Más sobre el conteo de carbohidratos.
Si usas insulina o un plan de alimentación para la diabetes, sigue el método de conteo que acordaste con tu equipo de salud. No ajustes dosis con este resultado.
